Крупная горбуша свежего улова — красная рыба с плотным мясом, умеренной жирностью и характерным насыщенным вкусом. Крупная тушка удобна для разделки: из неё можно нарезать стейки, снять филе или запечь рыбу целиком.
Горбуша хорошо подходит для засолки, запекания с овощами, жарки и приготовления ухи. Чтобы мясо получилось сочнее, лучше готовить её с маслом, сливочным соусом или под овощной «шубой» и не передерживать в духовке.
Горбуша хорошо подходит для засолки, запекания с овощами, жарки и приготовления ухи. Чтобы мясо получилось сочнее, лучше готовить её с маслом, сливочным соусом или под овощной «шубой» и не передерживать в духовке.
Похожие товары