Говяжья длиннейшая мышца (Толстый край) Беларусь
Ед. измерения:
кг
Нет в наличии
Длиннейшая мышца говядины, или толстый край, — ценный стейковый отруб с нежными волокнами, хорошей сочностью и насыщенным мясным вкусом. Благодаря структуре мяса подходит и для порционной жарки, и для запекания крупным куском.
Из него получаются отличные стейки, ростбиф и мясо на гриле. Чтобы сохранить мягкость, лучше не пересушивать отруб и дать ему немного отдохнуть после приготовления.
Из него получаются отличные стейки, ростбиф и мясо на гриле. Чтобы сохранить мягкость, лучше не пересушивать отруб и дать ему немного отдохнуть после приготовления.