Задняя часть говядины в замороженном монолите — мясистый универсальный отруб без кости. Подходит для запекания, тушения, гуляша, азу, отбивных и приготовления фарша.
Формат монолита удобен для покупки большего объёма мяса и последующей порционной разделки.
Формат монолита удобен для покупки большего объёма мяса и последующей порционной разделки.