Окунь — рыба с сочным плотным мясом и выраженным приятным вкусом. Мякоть хорошо держит форму, поэтому окунь подходит для разных способов приготовления и получается вкусным даже с минимальным количеством специй.
Его можно жарить, запекать целиком, готовить на гриле, использовать для ухи и заливного. Особенно хорошо окунь сочетается с лимоном, чесноком, зеленью и сливочным маслом.
Его можно жарить, запекать целиком, готовить на гриле, использовать для ухи и заливного. Особенно хорошо окунь сочетается с лимоном, чесноком, зеленью и сливочным маслом.