Охлаждённая свиная шея — сочный отруб с мягкими волокнами и равномерными жировыми прослойками. Один из лучших вариантов для шашлыка, стейков, гриля и запекания.
Мясо хорошо сохраняет сочность даже при интенсивной жарке и отлично раскрывается с простым маринадом из лука, соли, перца и любимых специй.
Мясо хорошо сохраняет сочность даже при интенсивной жарке и отлично раскрывается с простым маринадом из лука, соли, перца и любимых специй.