Говяжий суповой набор — мясокостные части с небольшим количеством мяса, которые отлично подходят для приготовления насыщенных бульонов, супов, холодца и соусов.
При длительной варке кости и соединительные ткани дают бульону глубокий мясной вкус и аромат.
При длительной варке кости и соединительные ткани дают бульону глубокий мясной вкус и аромат.