Охлаждённая свиная лопатка — сочный универсальный отруб с насыщенным вкусом и мягкими жировыми прослойками. Подходит для жаркого, тушения, запекания, гуляша и фарша.
При медленном приготовлении мясо становится особенно мягким и ароматным, хорошо сочетаясь с овощами и пряными соусами.
При медленном приготовлении мясо становится особенно мягким и ароматным, хорошо сочетаясь с овощами и пряными соусами.