Терпуг — морская рыба с нежным белым мясом, умеренной жирностью и приятным выраженным вкусом. Мякоть сочная, легко разделяется на крупные волокна и хорошо сохраняет структуру при приготовлении.
Терпуг особенно вкусен в духовке с лимоном и травами, на гриле или просто обжаренный до румяной корочки. Также отлично подходит для копчения. Хороший вариант для тех, кто хочет ароматную морскую рыбу без слишком жирного мяса.
Терпуг особенно вкусен в духовке с лимоном и травами, на гриле или просто обжаренный до румяной корочки. Также отлично подходит для копчения. Хороший вариант для тех, кто хочет ароматную морскую рыбу без слишком жирного мяса.