Томагавк Говядина стейк Н/К

Томагавк — эффектный стейк из рёберной части говядины на длинной кости. По сути это крупный рибай: мясо отличается хорошей мраморностью, насыщенным вкусом и высокой сочностью, а кость добавляет блюду выразительный аромат при приготовлении.

Лучше всего готовить томагавк на гриле или сковороде с последующим доведением до нужной прожарки. Перед подачей мясу стоит дать несколько минут отдохнуть — так соки распределятся внутри, а стейк получится особенно мягким и сочным.