Утиные крылья — мясокостная часть с насыщенным вкусом и небольшим количеством жира. Подходят для запекания, тушения, гриля и приготовления ароматных бульонов.
При медленном приготовлении мясо становится мягким, а кожа хорошо подрумянивается.
При медленном приготовлении мясо становится мягким, а кожа хорошо подрумянивается.