Свиная шея премиум — особенно сочный отруб с мягкими волокнами и выраженной мраморностью. Равномерные жировые прослойки плавятся при приготовлении и делают мясо ароматным, нежным и устойчивым к пересушиванию.
Один из лучших вариантов для шашлыка, стейков, гриля и запекания. Хорошо подходит даже для простого маринада — соль, перец, лук и немного времени достаточно, чтобы получить сочное мясо с насыщенным вкусом.
Один из лучших вариантов для шашлыка, стейков, гриля и запекания. Хорошо подходит даже для простого маринада — соль, перец, лук и немного времени достаточно, чтобы получить сочное мясо с насыщенным вкусом.