Свиная лопатка — универсальный отруб с сочной мякотью и умеренными жировыми прослойками. Подходит для тушения, жаркого, гуляша, запекания и приготовления фарша.
Поставляется замороженным монолитом для последующей порционной разделки.
Поставляется замороженным монолитом для последующей порционной разделки.