Говяжий толстый край — сочный мясной отруб с нежными волокнами и умеренной жирностью. Отлично подходит для стейков, жарки, запекания, ростбифа и приготовления на гриле.
При правильном приготовлении мясо сохраняет мягкость и насыщенный вкус.
При правильном приготовлении мясо сохраняет мягкость и насыщенный вкус.