Охлаждённые туши и полутуши говядины — крупный формат для дальнейшей разделки на основные отрубы: заднюю и переднюю части, лопатку, грудинку, рёбра, шею и другие части.
Подходят для тех, кому нужен большой объём свежей говядины для самостоятельной разделки, производства или приготовления разных мясных блюд.
Подходят для тех, кому нужен большой объём свежей говядины для самостоятельной разделки, производства или приготовления разных мясных блюд.