Свиной карбонад — постный отруб из спинной части с нежной плотной мякотью. Подходит для отбивных, эскалопов, жарки, запекания и приготовления на гриле.
Поставляется замороженным монолитом для покупки большего объёма и дальнейшей разделки.
Поставляется замороженным монолитом для покупки большего объёма и дальнейшей разделки.