Свиной окорок — мясистый отруб из тазобедренной части с плотной сочной мякотью. Подходит для запекания, тушения, жаркого, отбивных, гуляша и приготовления буженины.
Универсальный отруб для повседневных и праздничных мясных блюд.
Универсальный отруб для повседневных и праздничных мясных блюд.